Con una estructura de acero sólida y compacta, silenciosa, con rodillos de acero al carbono montados en rulemanes blindados con transmisión de poleas, cadenas y engranajes, y un sistema muy práctico de regulación de espesor de masa con un dispositivo exterior para regular el paralelismo de los cilindros, y rastrillos de bronce laqueados.

Recomendada para sobar masa de pan, empanadas, pizzas y pastas frescas rellenas (para masas de menor humedad como tallarines y lasañas sugerimos el SM 350 Súper).